|
|
Gemengde Sla Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
40 gr volle rijst, 1 kleine tomaat, 1/4 paprika, 1/3 mais uit blik(40g), 1 snede(60gr) magere kaas, 1 eetlepel sinaasappelvinaigrette.
Voorbereiding:
Voor de sinaasappelvinaigrette.
2 eetlepels zonnebloemolie, 4 eetlepels sinaasappelsap, 2 eetlepels citroensap, enkele druppels worchestrersaus, 1 koffielepel geraspte citroenschil, gehakte peterselie, peper. meng al de ingredienten door elkaar en breng deze vinaigrettesaus op smaak met wat peper.
Bereidingswijze:
Was de rijst en kook hem gaar op een zacht vuur (+- 1 uur). Laat hem vervolgens uitlekken en afkoelen; Snij intussen de tomaat en de paprika in kleine blokjes, blancheer de paprika en laat eveneens afkoelen;verdeel de kaas in blokjes en meng ze onder de mais. Voeg de tomaat, de paprika en de sinaasappelvinaigrette toe. schik de rijst in het midden op een bord en daarrond de gemengde sla.
|
|
|